המטבח של האולם הינו מטבח שף מיומן אשר מטרתו לחבר בין עולם האירועים לבין עולם המסעדנות, בשילוב חומרי גלם איכותיים וטריים, מחשבה מחוץ לקופסא ויצירתיות.

המטבח בנוי כמו מסעדה, כך שכל התהליך ושלבי ההכנה של הבישול והאפייה מתבצע בו והמנות נעשות בזמן אמת במהלך האירוע.

כבר בכניסה לאולם, האורח זוכה ליהנות מטעמים מענגים ומגוונים, אשר מוגשים אליו כמו במסיבת קוקטייל על ידי צוות המלצרים. שף המטבח שם לו למטרה ליצור עבור האורח טעמים עדכניים ויצירתיים, לצד טעמים אהובים ומוכרים, זאת הוא עושה כשהוא מוביל תפיסה קולינרית איכותית ועכשווית.

כאמור, גולת הכותרת של המטבח נמצאת במטבח חוץ בכניסה לאולם, שם ממוקמים גריל מקצועי ומעשנות בשר, מה שמעניק אופי ייחודי ושונה לכל אירוע.  את הריחות המשכרים ניתן להריח כבר לפני הכניסה, מה שיוצר ציפייה מגרה אצל כל לקוח שנדהם מתחילת החוויה ועד סופה.

המנה העיקרית מוגשת למרכז השולחן ללא הגבלה, עם מבחר בשרים איכותיים: אנטרקוט מיושן, חזה אווז, אסאדו, פרגיות ועוד מבחר טעמים טריים מהים ומהאדמה, לפי בחירת האורח.

לרשות לקוחותינו אנו מציעים מגוון רחב של תפריטים, בהתאם לאופי וסגנון האירוע.